Pourquoi l’eau de cuisson des pommes de terre est un élixir pour votre maison et votre jardin ?
L’eau de cuisson des pommes de terre apporte une plus-value à votre jardin et dans votre maison.
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Par Maxime Lacaze, publié le 19 avril 2026 à 8h30.
Alors que les pommes de terre garnissent régulièrement nos assiettes, leur eau de cuisson possède des vertus insoupçonnées, tant pour votre maison que votre jardin.
Malgré une consommation moins importante qu’il y a cinquante ans, la pomme de terre demeure l’aliment incontournable dans l’alimentation des Français. Chaque habitant de l’Hexagone en consomme en moyenne 50 kg par an, dont environ 20 à 25 kg en frais.
À la fois bon marché et polyvalente, la pomme de terre présente un caractère relativement sain pour notre alimentation. Grâce à leurs divers minéraux (potassium, magnésium, calcium…), elle dispose quasiment de toutes les vitamines nécessaires pour l’homme. Et certains de ses bienfaits se retrouvent d’ailleurs dans son eau de cuisson. En récupérant un peu d’amidon des patates, cette eau devient alors exceptionnelle pour votre maison et votre jardin. La raison ? L’amidon a pour principal atout d’être dégraissant, c’est-à-dire qu’il absorbe le gras. Mais ça n’est pas tout.
Dans quelles situations peut-on utiliser l’eau de cuisson des pommes de terre ?
Dans votre jardin par exemple, cette eau de cuisson constitue un véritable désherbant naturel et un engrais bio. Quand elle est tiède, il suffit d’en verser directement sur les mauvaises herbes pour s’en débarrasser. Pour votre maison, cette eau agit efficacement sur les surfaces carrelées. Une fois par mois, versez dans votre seau de l’eau de cuisson des patates encore tiède et nettoyez avec votre carrelage. Laissez agir pendant une dizaine de minutes avant de rincer à l’eau froide. Vous constaterez rapidement l’éclat de votre surface.
